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名称

うめぞの茶房

校友名

西川 葵

ジャンル: 詳細
卒業年: 卒業学部:
2000年卒業 国際文化学部

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うめぞの茶房では、寒天とわらびで練り固めた餡の“かざり羹”というお菓子をご用意しております。まるで洋菓子のように、果物、ナッツ、ハーブや生クリームなどをあしらった新しいお菓子です。 フレッシュフルーツと日本茶を合わせた季節のお茶などもあり、お菓子とあわせてお二階の茶房でお召し上がりいただけます。 「梅園」は、京都に甘味処5店舗を構える1927年開業の老舗。「うめぞの茶房」のほか、「甘党茶屋梅園」(河原町店、清水店、三条寺町店)、「うめぞのCAFE & GALLERY」(新町蛸薬師西入る)がある。
 

名称

和菓子調整處 藤丸

校友名

藤丸 正一

ジャンル: 詳細
卒業年: 卒業学部:
1977年卒業 法学部

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遠祖が蓮如上人と関わりがあった事を近年知り、龍大に通った事が縁があったと思う様になりました。長男夫婦もキグリッヂ先生の仲人で今一緒に暮らしています。つくづくご縁を戴いたと感じます。 ※息子夫婦は龍谷大学国際文化学部キグリッヂゼミでした。
 

名称

ラ・パン・ジュジュ (La.pain.JouJou)

校友名

藤山 佐知子

ジャンル: 詳細
卒業年: 卒業学部:
1995年卒業 経済学部

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La pain JouJou(ラパンジュジュ)は自家製天然酵母のパンとお菓子のお店です。 果物や野菜などから起こした自然の酵母を使って毎日ゆっくり、のんびりと作るパン。 おうちの畑で採れた無農薬野菜たちをたっぷり使って、安心して食べられるヘルシーでおいしいパン。 まいにち口に入れる物だから、安心して食べられるものを。 体を、健康にしてくれるものを。 食べると、シアワセな気持ちになるものを。 ・・・そんな想いで心をこめて作っています。 「joujou」は、フランス語の「おもちゃ」=jouetの小さな子供の使う言い方。そこから「お気に入りのもの」「自分だけの宝物」のような意味でも使われます。小さな子供の、それさえあればご機嫌!というような「お気に入りのおもちゃ」。 あるだけで、思い出すだけでなんだかわくわくしたり、嬉しくなったり、幸せな気持ちになる、私のとっておき。 お店を訪れた皆様にもそんなふうに思って頂けますように、思いを込めて。